SCHMATZGUT- KüCHE

Zart geschmortes Rindfleisch in einer aromatischen Paprika-Sauce mit unserer Rinderbrühe und fein püriertem Gemüse für eine samtige Konsistenz. Verfeinert mit getrockneten Tomaten, edlem Paprikapulver und einem Hauch Balsamico für vollmundigen Genuss.

Zart geschmortes Rindfleisch in einer rauchigen Paprika-Zwiebel-Sauce, verfeinert mit sonnengereiften Tomaten und unserem kräftigen Rinderfond. Kidneybohnen, schwarze Bohnen und gerösteter Mais sorgen für herzhafte Fülle und ein rundes Geschmackserlebnis.

Zartes Hähnchenfleisch in cremiger Kokosmilch-Sauce mit unserer Hühnerbrühe, verfeinert mit Zitronengras, Limettenblättern und Currypaste. Frisches Gemüse und geröstete Cashewkerne sorgen für harmonische Texturen. Abgerundet mit Limettensaft und Sojasauce, ein aromatisches Curry mit perfekter Balance aus Süße, Säure und Umami.

Wohlfühlgericht mit dem gewissen Etwas. Unsere zarten Kartoffel-Gnocchi liefern langanhaltende Energie durch komplexe Kohlenhydrate und verbinden sich mit einer cremigen Tomatensauce aus sonnengereiften Tomaten, Möhren, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch für natürliche Süße und mediterrane Würze. Verfeinert mit Ricotta für samtige Leichtigkeit, überbacken mit Parmesan und Mozzarella für ein goldbraunes, schmelzendes Finish. So mild und lecker, dass keiner merkt, wie viel Gutes drinsteckt.

Die milde Carbonara. Zart al dente gekochte Spaghetti treffen auf eine seidig-cremige Sauce aus Sahne, Eigelb, mildem Käse und einer feinen Prise Muskatnuss. Würziger Kochschinken rundet das Gericht ab und verleiht ihm seinen typischen milden Geschmack.

Feinste Spaghetti, al dente gekocht, treffen auf eine samtige Emulsion aus Eigelb, gereiftem Hartkäse und einem Hauch mild geröstetem Schinken. Ohne Sahne, ohne Schnörkel - dafür mit echten Zutaten, ehrlichem Handwerk und einer Prise Pfeffer, wie es die italienische Küche vorsieht. Die Sauce entsteht allein durch die Kraft der warmen Pasta, dem Schmelz des Käses und der natürlichen Cremigkeit des Eigelbs, sanft verbunden mit etwas Nudelwasser. So entsteht ein herzhaftes Gericht, das einfach aussieht, aber in seiner Ausgewogenheit begeistert.

Zarte Karotten, Blumenkohl, Brokkoli und bunte Paprika treffen auf knackige Zuckerschoten in einer cremigen Kokosmilch-Sauce mit unserer würzigen Gemüsebrühe. Verfeinert mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Zitronengras, abgerundet mit gerösteten Kokosraspeln und Cashewkernen, ein harmonisches Curry voller Geschmack.

Kichererbsen, Karotten, rote Paprika, Zucchini und grüne Bohnen in würziger Gemüsebrühe bilden die geschmackvolle Basis dieses Eintopfs. Verfeinert mit cremiger Kokosmilch und aromatischen Tomaten, eine reichhaltige, wärmende Mahlzeit für jeden Tag.

Sonnengereifte Tomaten, fein pürierte Karotten, rote Paprika, Linsen und Blumenkohl verschmelzen zu einer aromatischen, samtigen Sauce. Zwiebeln, Knoblauch und mediterrane Kräuter wie Oregano und Basilikum verleihen ihr eine feine Würze. Eine köstliche, nährstoffreiche Sauce, die Gemüse raffiniert in den Geschmack integriert

mit cremigem Naturjoghurt, Blütenhonig und knusprigen Cornflakes